Table 11. Chewing gum tablet properties and organoleptic properties feedback from volunteers

Formulation	Average viable number of L. brevis NB10 (Log CFU/tablet)	Volumteer score feedback						Aims
		A	B	C	D	E	F
F5	8,12 ± 0,02	1	1	1	2	1	1	Adjusting sweetness
F6	8,11 ± 0,03	2	2	2	3	2	2
F7	8,13 ± 0,06	3	3	3	4	3	3
F8	8,09 ± 0,07	4	4	4	5	4	4
F9	8,15 ± 0,06	4	5	4	5	5	5
F10	8,15 ± 0,06	1	1	1	1	1	1	Adjusting gum flavor intense and lasting time
F11	8,10 ± 0,03	2	2	2	2	2	2
F12	8,08 ± 0,04	3	3	3	3	3	3
F13	8,13 ± 0,04	4	4	4	4	4	4
F14	8,13 ± 0,06	1	1	1	1	1	1	Adjusting gum softness
F15	8,10 ± 0,05	2	2	2	2	2	2
F16	8,09 ± 0,06	3	3	3	3	3	3
F17	8,12 ± 0,05	4	4	4	4	4	4